Stockholm · Gamla stan

En stilla sittning vid vattnet

Säsongsbaserad tastingmeny, bar och privat dining. Fråga vår AI-assistent om reservationer, allergier, dress code och waitlist — även efter stängning.

Menyer & sittningar

Tastingmeny — kväll

1890 kr

ca 180 min · Per person · sittning ca 3 timmar

Säsongsbaserad tastingmeny i åtta stegs rytm, med råvaror från Östersjön och svenska gårdar. Vinpaket och alkoholfritt paket erbjuds.

Lunchmeny

695 kr

ca 90 min · Per person · tors–fre 12:00–14:30

Kortare lunchmeny torsdag–fredag. Tre rätter med fokus på dagens fisk och grönsaker.

Privat dining

3500 kr

ca 210 min · Deposition 3 500 kr · slutpris enligt meny

Eget rum för 8–14 gäster. Anpassad meny i dialog med köket. Perfekt för firanden och affärsmiddagar.

Bar & cocktails

—

ca 90 min · Ingen minimi · reservation rekommenderas fre–lör

Sittplatser i baren utan full tasting. Cocktails, naturviner och mindre rätter. Drop-in när det finns plats.

Vinpaket till tasting

890 kr

ca 180 min · Tillägg till tasting · alkoholfritt 590 kr

Fem glas utvalda av sommelier till tastingmenyn. Alkoholfritt paket finns.

Öppettider

MåndagStängt
Tisdag18:00–23:00 (kök till 21:30)
Onsdag18:00–23:00 (kök till 21:30)
Torsdag18:00–23:00 (kök till 21:30)
Fredag17:30–00:00 (kök till 22:00)
Lördag17:30–00:00 (kök till 22:00)
SöndagStängt

Baren håller öppet efter kökets stängning. Lunch serveras endast torsdag–fredag 12:00–14:30. Sista insläpp till tasting 21:00.

Hitta hit

Skeppsbron 24, 111 30 Stockholm
Telefon: 08-555 12 40
E-post: reservation@atelierhav.example.se

Husets riktlinjer

Reservation krävs för tastingmeny. Vi håller bordet 15 minuter; därefter kan platsen ges vidare.
Avbokning senast 48 timmar innan. Senare avbokning eller no-show debiteras 500 kr per gäst (tasting) eller depositionen (privat dining).
Allergier och restriktioner: meddela vid bokning. Vi anpassar tastingmenyn så långt det går — extremt restriktiva dieter kan tyvärr inte alltid tillgodoses.
Dress code: smart casual. Undvik sportkläder och shorts. Jacka uppskattas men krävs inte.
Barn under 12 år endast vid lunch. Kvällssittning är vuxenorienterad.
När kvällen är fullbokad tar vi gärna emot waitlist-förfrågan — vi hör av oss om något bord frigörs.
Vi kompletterar befintliga bokningssystem; chatten tar emot förfrågan, bekräftelse sker via huset.

Vanliga frågor

Hur bokar jag bord?: Skicka en reservationsförfrågan via chatten, mejla reservation@atelierhav.example.se eller ring 08-555 12 40. Vi bekräftar sittning och meny inom en arbetsdag.
Hur lång är tastingmenyn?: Kvällens tasting tar cirka tre timmar. Sista insläpp är 21:00. Vinpaket förlänger upplevelsen något.
Har ni allergihantering?: Ja — meddela allergier och restriktioner redan vid bokning. Köket anpassar menyn inom rimliga gränser. Vid mycket strikta behov, kontakta oss i förväg så vi kan säga till om det fungerar.
Vad gäller dress code?: Smart casual. Vi uppskattar att gäster klär upp sig lite, men kavaj är inte obligatoriskt. Sportkläder och shorts ber vi er undvika.
Kan ni ta stora sällskap eller privat dining?: Privat rum för 8–14 gäster. Deposition 3 500 kr. Mejla eller använd chatten med antal gäster, datum och önskemål så återkommer vi med menyförslag.
Vad händer om det är fullbokat?: Lämna waitlist-förfrågan via chatten med namn, kontakt, datum och antal gäster. Vi hör av oss om ett bord frigörs — ingen garanti, men vi prioriterar snabb återkoppling.
Kan man bara sitta i baren?: Ja. Baren tar emot gäster utan full tasting, ofta med drop-in. Fredag och lördag rekommenderar vi reservation för barplats.
Serverar ni lunch?: Lunchmeny torsdag och fredag 12:00–14:30, 695 kr för tre rätter. Bokning rekommenderas.
Var ligger restaurangen?: Skeppsbron 24 i Gamla stan, Stockholm. Närmaste T-bana: Gamla stan eller Slussen. Begränsad gatuparkering — kollektivtrafik rekommenderas.
Tar ni emot walk-in på kvällen?: Tasting kräver reservation. Baren kan ha walk-in om det finns plats. Ring gärna samma dag om ni är osäkra.